暢游山東

泰山小工匠非遺研學(xué)游

線路特色

1、了解豆腐的文化歷史；探究泰山豆腐作為“泰山三美”的歷史由來；參觀制作豆腐的傳統(tǒng)加工工具；了解“敲梆子賣豆腐”的歷史典故；學(xué)習(xí)“稱文化”中所包含的傳統(tǒng)文化知識(shí)及參觀豆腐的制作流程泥塑。
2、了解拓片的歷史淵源；探究泰山拓片的制作技藝，并有拓片師傅現(xiàn)場(chǎng)展示拓片的制作過程，參與體驗(yàn)制作，感受手工的樂趣。
3、學(xué)習(xí)黃豆的鑒別知識(shí)，懂得轉(zhuǎn)基因黃豆和非轉(zhuǎn)基因黃豆的區(qū)別及挑選方法，了解豆芽的發(fā)芽過程，學(xué)習(xí)植物種子知識(shí)，然后學(xué)習(xí)桿秤的計(jì)量方法，稱量1斤泡好的黃豆到底能磨出多少豆?jié){；
親自體驗(yàn)推磨子磨豆?jié){，感受勞動(dòng)的樂趣；開展各小隊(duì)的磨豆?jié){活動(dòng)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，完成數(shù)學(xué)課的任務(wù)，計(jì)算出1斤黃豆的出漿量。
4、在豆腐制作技藝師傅的帶領(lǐng)下到豆腐作坊，參觀豆?jié){到豆腦的轉(zhuǎn)化過程（從中學(xué)習(xí)鹵水點(diǎn)豆腐一物降一物的），品嘗最鮮嫩的豆花（每小隊(duì)一大碗，分享的樂趣），享受勞動(dòng)收獲的成果。并參觀盛豆腦到老器具，包豆腦，壓豆腦到最后的上石壓制豆腐包的過程。
5、在豆腐制作技藝師傅的帶領(lǐng)下到豆腐作坊，參觀豆?jié){到豆腦的轉(zhuǎn)化過程（從中學(xué)習(xí)鹵水點(diǎn)豆腐一物降一物的），品嘗最鮮嫩的豆花（每小隊(duì)一大碗，分享的樂趣），享受勞動(dòng)收獲的成果。并參觀盛豆腦到老器具，包豆腦，壓豆腦到最后的上石壓制豆腐包的過程。

大交通

去程：全國各地 － 泰安（自理）回程：泰安 － 全國各地（自理）

日期

行程內(nèi)容

第1天

  行程區(qū)間：泰安 交通：自駕車 午餐 

盼望著、盼望著，春天來了，在這草長鳶飛，春光明媚的日子里，開啟泰山豆腐宴文化博物館研學(xué)之旅~~~
【小工匠】
1、2、3....3、2、1我們的小隊(duì)有力量！經(jīng)過簡單的【分隊(duì)】，像模像樣的8個(gè)研學(xué)小分隊(duì)成立了！來！來！來！隊(duì)長前頭露個(gè)臉【小工匠】
話不多說，現(xiàn)在開課！“同學(xué)們好！”“老師好！”首先出場(chǎng)“打頭炮”的是我們的歷史老師：小王老師【小工匠】
在小王老師的精彩介紹下，我們首先學(xué)習(xí)了：豆腐的發(fā)明歷史，還認(rèn)識(shí)了一個(gè)叫劉安的人（人家可是淮南王奧，不是一般人），就是他在2182年前（是二千一百二十八年前奧）在煉丹的時(shí)候發(fā)明了豆腐，還別出心裁的取了個(gè)”離奇“的名字。當(dāng)年這位淮南王把這么好的東西送給漢武帝劉徹（按輩分得叫叔叔)。漢武帝在公元前106年來泰山就把”離奇“帶到了泰山，而且還取了一個(gè)好聽的名字”福黎“，自此豆腐在泰山生根發(fā)芽，發(fā)揚(yáng)光大。自漢代后，歷代帝王都以登封泰山，食用豆腐作為誠心敬天的象征。【小工匠】
而”敲梆子 賣豆腐“是我們學(xué)習(xí)到的第二個(gè)知識(shí)點(diǎn)，據(jù)王老師介紹，這個(gè)跟三國時(shí)期的關(guān)羽有一定的關(guān)系，雖然是野史記載，也讓我們了解了”一梆三響 黃金萬兩“的有趣故事。【小工匠】
小伙伴們，都忍不住要去嘗試一下了，“賣豆腐咾........【小工匠】
別光吆喝，賣豆腐最重要的工具，您認(rèn)識(shí)嗎？小伙伴們，快來！知道為什么古人的稱是一斤十六兩，而現(xiàn)在的稱是一斤十兩嗎？認(rèn)真聽！別走神，處處皆學(xué)問?。?/span>【小工匠】
是什么吸引了他的眼神，奧！原來是我們的手工課”大王老師“來了，看看，這行頭能不讓我們走神嘛（悄悄告訴您，大王老師可是咱非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：山東快書四頁板的傳承人奧，絕對(duì)多才多藝）【小工匠】
今天，大王老師教的可不是山東快書，而是有著悠久歷史的”磚石拓片藝術(shù)“，據(jù)大王老師介紹：拓片，指將碑文石刻、青銅器、古磚等文物上面的文字、圖案拓下來的一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)技藝，是使用宣紙和墨汁（或朱砂），將文字或圖案，清晰地拷貝出來的一種技能。【小工匠】
接下來，我們的大王老師，親自示范制作拓片的技巧和細(xì)節(jié)，小伙伴都表現(xiàn)出來來十足的熱情，完全投入其中。【小工匠】
上紙、敲打、著色，制作拓片的方法，一氣呵成小伙伴們爭(zhēng)相拍照學(xué)習(xí)【小工匠】
光說不練假把式“來，來，該我們自己動(dòng)手做一張屬于自己小分隊(duì)合作的拓片作品了【小工匠】
功夫不負(fù)有心人，看看我們的集體配合的成果，心里老驕傲了【小工匠】
做好了拓片，小伙伴們，最期待的數(shù)學(xué)課+勞動(dòng)課開始了，那個(gè)興奮勁別提多高興了，認(rèn)識(shí)桿秤，稱黃豆，磨豆?jié){，累并快樂著。【小工匠】
磨豆?jié){可是體力活，不過我們巾幗也不讓須眉。【小工匠】
看看，這就是我們勞動(dòng)的成果【小工匠】
不知不覺快樂的學(xué)習(xí)生活已經(jīng)過去3個(gè)小時(shí)了，是該見證奇跡，煮豆?jié){，點(diǎn)漿，我們的豆腐香噴噴【小工匠】
我勞動(dòng)我快樂，享受美食的時(shí)刻到了【小工匠】
時(shí)間總是過的這么快，一上午在歡樂的笑聲中度過，在孜孜不倦的學(xué)習(xí)中度過，在動(dòng)手勞動(dòng)感受樂趣中度過，我們收獲了知識(shí)，收獲了樂趣，收獲了友誼，泰山文化傳播傳承，我們是勤勞的下一代，我們是有擔(dān)當(dāng)?shù)拇髧」そ常?/span>【小工匠】
非遺文化 弘揚(yáng)傳承我們一直在路上..........

以上行程為參考方案，以實(shí)際出游時(shí)間、人數(shù)核算價(jià)格

接待標(biāo)準(zhǔn)

包含項(xiàng)目

溫馨提示

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